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En el podcast de hoy vamos a hablar de la polémica de la leche cruda en cataluña de mano de gominolasdepetroleo.com el cual tiene dos artículos muy interesantes al respecto que os recomiendo encarecidamente que los leáis.
Vamos a ver que es la leche cruda, en que consisten los distintos métodos de control que se realizan a la leche, cual es la diferencia con la leche que habitualmente consumimos, que posibles patógenos podemos encontrar tanto en unas como en otras.
Además hablaremos como funciona a nivel legislativo todo este mundillo, y que beneficios o riesgos entraña el consumo de la leche cruda además, de como se realiza correctamente el tratado de esta leche.