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Cuanta sal debemos consumir al día

Hoy hablamos no solamente de los máximo y mínimos sino que también de donde proviene la sal que tomamos, y como encontrar la sal escondida, que haces que no estás viéndolo ya!!

El texto que viene a continuación es una transcripción del vídeo ligeramente modificada para hacerla más agradable a la lectura.

¿Sabéis cuanta es la sal máxima que hay que tomar al día y la mínima y de donde viene la sal que estamos tomando realmente?

Las recomendaciones del máximo de sal por día son 5 gramos que serían aproximadamente unos 2,8 gramos de sodio, pero claro de que nos sirve saber todo esto si no sabemos de donde proviene la sal que estamos tomando realmente.

Más o menos esos 5 gramos de sal son lo equivalente a una cucharada de postre de sal ¿Y sabéis que en España tomamos unos 10 gramos de sal por persona por día?

ESTAMOS DOBLANDO LAS RECOMENDACIONES

Pero esto no es debido solamente a través de la sal que tomamos por el salero el mayor porcentaje es por otras vías.

¿Pero que vías son estas?

Por ejemplo de todos esos aperitivos aunque realmente no viene tanto de los aperitivos sino que viene mucho más en otras formas.

Una de las mayores fuentes de sal de nuestra dieta es el pan ¡EL PAN!

Además las carnes procesadas, los embutidos, los quesos, y de todos esos platos precocinados que tomamos tan a menudo.

Al final la mayor parte de la sal que tomamos viene más de estos alimentos que de los aperitivos pero ojo no quiere decir que los aperitivos tengan poco.

Aunque se hacen grandes esfuerzos para disminuir la cantidad de sal en los aperitivos la mayoría de ellos superan la cantidad que consideramos demasiado alta.

Si supera 1,25 gramos cada 100 gramos ya se considera una cantidad alta mientras que si bajan de 0,25 esta ok

Pero que ocurre con todo esto que muchas veces estamos tomando cosas que creemos que son mas sanas y nos están metiendo unas cantidades de sal tremendas, hay muchos de estos aperitivos como palitos de semillas que llegan a tener 2,5 gramos cada 100 gramos eso es mucha cantidad.

Además sabias que la OMS dice que se podrían evitar mas de 2.000.000 de muertes al año reduciendo la cantidad de sal a 5 gramos al día.

Pero el problema es que llegamos a otros extremos hay gente que con tal de quitar la sal de su dieta.

Ojo por temas médicos hay que quitarla a veces.

Aunque es verdad que el cuerpo humano puede vivir con poca cantidad de sodio y esto es debido a que genera ciertos mecanismos compensatorios para evitar que expulsemos tanto sodio y vivir con menos.

Pero no quiere decir que sea bueno.

Realmente necesitamos 1,5 gramos diarios para llegar a esos mínimos.

Así que no hace falta quitar el salero de casa.

De hecho al final todo viene por el mismo lado alimentos procesados, precocinados etc…

Por lo que no hace falta que dejemos de usar sal en las comidas a menos de que echéis el salero entero.

Esta claro que si os gustan las comidas saladas utilizad especias para quitar algo de sal de vuestra dieta.

Pero lo que nos tenemos que quitar son todos esos procesados que hacen que tomemos demasiada sal, demasiado azúcar, que engordemos demasiado, que tengamos más enfermedades y que vivamos peor.

Así que mucho cuidado con la sal para arriba y para abajo.

Al final lo que tenéis que hacer es comer frutas, verduras, legumbres…

Y controlar la ingesta de alimentos poco sanos.

Asi que hasta aquí el vídeo de hoy espero que os haya parecido interesante y hayáis aprendido algo nuevo.

Y si os ha gustado compartidlo con toda la gente de vuestro entorno y la de mas allá.

Ha sido un placer estar un día más con vosotros y nos vemos en el próximo vídeo hasta luego!!

 

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