Si alguna vez te has preguntado cuanta fruta comer al día, o cuanta fruta es demasiada, seguro que este post te interesa.
A continuación tenéis una transcripción del vídeo ligeramente modificada para hacerla más legible.
Una de las preguntas más frecuentes que se nos hace a los nutricionistas es:
- Oye vosotros decís que hay que tomar fruta pero ¿Cuando nos estamos pasando? y ¿Cuantas frutas comer al día?
Realmente la respuesta más corta sería toma toda la fruta que quieras, ya que no te vas a pasar de una cantidad que pueda considerarse dañina. Pero ojo que esto no va para casos específicos sino que estamos hablando para población general y en el ambiente en el que nos movemos y vivimos actualmente.
Si tenéis alguna duda por vuestro estado de salud o por otros motivos lo mejor que podéis hacer es acudir a un dietista-nutricionista que será el que pueda orientaros en vuestro caso particular.
5 RACIONES DE FRUTA Y VERDURA
Se nos ha remarcado por activa y por pasiva que hay que tomar entre fruta y verdura 5 raciones al día, se suele decir 3 de fruta 2 de verdura.
Pero claro, esto no quiere decir que sea un máximo, ni que tengáis que pensar cuantas frutas se pueden comer por día olvidaros de ese máximo tenéis que tener en cuenta que la fruta es un alimento con muchas vitaminas y muchos minerales, y es muy beneficioso tomarla incluso en gran cantidad. Si nos preocupásemos mas por la cantidad de otros alimentos que tomamos a lo largo del día y no de la fruta mejoraría muchísimo la salud poblacional ya que tomamos un exceso de ultraprocesados de los cuales muchos no se preocupan.
Si alguien os dice que no podéis tomar una cantidad concreta de fruta es mentira, pero ojo porque que podáis tomar la cantidad de fruta que queráis no quiere decir que siempre la tomemos como debemos tomarla, cuando hablamos de esto estamos hablando de fruta entera no de zumo o desecada, es muy distinto una fruta desecada que un zumo; Aunque hablaré de esto más en detalle y más adelante vamos a dar unas pinceladas.
ZUMO Y FRUTAS DESECADAS
Cuando tomamos el zumo lo que hacemos es liberar ese azúcar que tenía la fruta en la matriz, cuando sacamos ese azúcar de la matriz cambia como actúa en nuestro organismo, como lo vamos a metabolizar. Además lo más probable es que cuando hacemos el zumo exprimamos dos o incluso tres naranjas, cuando habitualmente si lo que haces es tomarte la naranja entera rara vez te tomas esa cantidad.
¡Y SI LO HACES SEGURO QUE TIENES MUCHÍSIMA MÁS SACIEDAD!
¿Con la fruta desecada que pasa?
Realmente no ocurre nada que podamos decir que es malo per se. Pero a nivel de saciedad con fruta desecada podemos tomar mucha más cantidad que si tomamos fruta entera, entonces todo ese contenido calórico si lo vamos a esta ingiriendo.
De hecho la fruta desecada es una de las herramientas que usamos con deportistas para llegar a esas necesidades aumentadas, estamos buscando que esa persona consuma mas calorías, entonces la fruta desecada conserva los mismo nutrientes que la fruta entera pero al ser muy poco saciante va a permitir llegar a esas necesidades del deportista.
En el global de la población que hay una tendencia al sobrepeso se necesitan alimentos mas saciantes, aunque no quiere decir que no puedas tomar fruta desecada y que por supuesto es muy sana.
FINAL
Muchas veces cuando explico esto me dicen que si solo tomamos fruta tendremos déficits, la idea es tomar fruta y otros alimentos no solo fruta, que puedas tomar mucha fruta no quiere decir que tengas que dejar de comer otros alimentos. A MENOS QUE ESOS ALIMENTOS SEAN MALSANOS!!
Y para acabar, cuando te digan que puedes tomar fruta entre horas para saciarte, en muchas ocasiones la gente toma una fruta y dice pues no me he saciado nada; La idea si te han dicho eso no es tomar una, es tomar varias, o incluso tomar una fruta con unos frutos secos.
Aún así creo que el mayor temor es por aquello que se escucha de que la fruta engorda, y no es así lo siento mucho pero excepto en algún caso aislado muy específico ya os digo que nos engordan muchas otras cosas que hacemos mal a lo largo del día.
De hecho para acabar os voy a contar algo que me pasó el otro día; Fui con un viejo amigo a tomar algo para ponernos al día, llevaba ya 4 cervezas y estaba prácticamente acabándose todas las tapas ya que no me parecían buenas ni apetecibles a mi. Después de todo eso me hizo una pregunta que me llamo mucho la atención, me dijo: «cuantos arándanos hay que comer al día» de primeras no entendí bien la pregunta y tras averiguar un poco quería saber si se estaba pasando ya que se estaba tomando una bandejita de arándanos diaria.
Simplemente os lo cuento para que veáis que en muchas ocasiones estamos haciendo algo muy mal (4 cervezas con sus respectivas tapas de fritos, embutidos, etc…) y sin embargo nos estamos preocupando por lo que estamos haciendo muy bien.
Así que nada esto es todo por hoy espero que haya podido resolver vuestras dudas y nos vemos pronto ¡¡Hasta luego!!