327. Hambre, antojos y satisfacción con la dieta

Nos centramos mucho en leer aquellos estudios con la nueva clave dietética para perder peso más rápido, o mantener más masa muscular, o generar una serie de mecanismos fisiológico, pero a veces se nos olvida que hay estudios más interesantes a nivel conductual.

Os dejo con la escaleta del podcast:

  • Nos centramos en la nueva estrategia fisiológica, pero la dificultad y el desafío radica en el mantenimiento continuo.
  • Podemos observar que el cumplimiento de la prescripción independientemente de la composición de la dieta es el mayor predictor de pérdida de peso.
  • Muchos factores influyen en esta adherencia, entre ellos el apetito, los antojos y la satisfacción con la propia dieta
    • Las dietas altas en proteína han observado mejorar estos parámetros, pero ojo, porque consideran alta en proteína a partir de 1,2 a 1,6g/kg de peso
  • En el estudio que traigo hoy «El hambre, los antojos de alimentos y la satisfacción con la dieta están relacionados con los cambios en el peso corporal a 6 meses«
    • No nos interesa el estudio en si, ya que únicamente comparaban consumo de carne roja o privación de esta y hay algunos fallos como falta de grupo control y toma de algunos datos que autoinforman en el propio estudio.
    • Es interesante ver cómo los antojos y el hambre inicial se correlacionaban con la pérdida de peso futura y no tanto los informados semana tras semana.
      • Esto podría implicar que darnos cuenta de distintos factores antes incluso de comenzar con un cambio puede enfocar la dirección en la que esa persona debe ir para conseguir dicho cambio.
    • Aquí hacían una dieta bastante hiperproteica y es cierto que el hambre y los antojos no fueron muy altos pero a falta de grupo control queda desdibujado el resultado. Además de los conflictos de interés con la industria cárnica.
    • «Las investigaciones futuras deberían poner menos énfasis en descubrir la dieta «milagrosa» y/o la prescripción de ejercicios para bajar de peso, y cambiar el enfoque hacia estrategias que aumenten el cumplimiento de las prescripción, independientemente de los detalles de la prescripción.»
  • Algunos detalles interesantes y que podemos aprovechar para seguir indagando es el hecho de cómo podemos realmente conseguir esa satisfacción de la dieta y esa falta de hambre y aquí es dónde yo digo que existe un gran DEPENDE
    • ¿Eres de dulce o de salado?
    • ¿De comer poco o mucho en las comidas principales?
    • ¿Te gusta picotear?
    • ¿Comes mucho fuera de casa?
    • ¿Te estás privando de alimentos?¿De qué tipo de alimentos?
    • ¿En qué momento del día te entra más o menos hambre?
    • ¿Te gusta hacer ejercicio?¿Puedes?¿Cuánto tiempo tienes?
  • Básicamente a lo que me estoy refiriendo es que la pauta individualizada en función de cada persona creo que es más importante que el resto de detalles.
  • Quizás en un futuro con más conocimientos somos capaces de detectar ciertos factores y generar algo automático pero a día de hoy la perspicacia del profesional suele influir bastante más.

Así que nada más, hasta aquí el podcast de hoy, y por supuesto muchísimas gracias por estar un día más al otro lado y nos escuchamos mañana con más y con mejor, ¡Hasta luego!

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