306. Desayunos saludables

Ya en su momento hablamos de qué es un desayuno sano, pero hoy vamos a ver posibles ejemplos de desayunos que podríamos realizar dependiendo de algunos detalles.

Os dejo con la escaleta del podcast:

  • Ya hablé de ¿Qué es un desayuno sano? en el número 228
  • Realmente a la hora de escoger un desayuno tenemos que pensar varios detalles:
    • ¿Cuánto tiempo tenemos?
    • ¿Cuánta hambre?
    • ¿Cuáles son tus gustos?
    • ¿Qué comemos el resto del día?
    • ¿A qué estamos acostumbrados?
    • ¿Hasta que punto nos interesa desacostumbrarnos?
  • Lo más importante es que algo que es saludable en otro momento del día también lo es para el desayuno.
  • ¿Qué es saludable?
    • La fruta fresca, la desecada, las verduras, las semillas, los frutos secos, los cereales integrales, lácteos, «Alimentos proteicos»…
    • Por supuesto no deberíamos tomar dulces, bollería, azúcares en general, postres lácteos, cereales refinados, frutos secos fritos o garrapiñados, fruta en zumo (199) o fruta en almíbar…
  • El bol no sólo nos vale para los cereales, ejemplos de bol:
    • Porridge de avena y fruta
    • Pudding de chía con frutos rojos o pera y pistachos
    • Queso cottage o batido con frutas y frutos secos
    • Muesli con yogur y fruta
    • ¿Quieres cereales? Puedes escoger las variedades de cereales sin azúcar «Dificiles de encontrar» Cómo por ejemplo cereales inflados de trigo, maíz etc… Integral sin azúcar.
  • Desayunos más proteicos:
    • Tomate relleno de queso cottage, pepino y rábano
    • Tortilla de verduras
    • Huevos duros rellenos de atún
    • Salmón ahumado envolviendo verduras o queso fresco o ambas
  • Desayunos para los paneros:
    • Tortitas de avena con tomate y requesón
    • Tostada de hummus con pimientos
    • Tostada de boniato con crema de cacahuete y plátano
    • Tostada de aguacate, espinaca y huevo
    • Sándwich o bocadillo vegetal y/o saludable (Episodio 200)
    • Tostada de pan integral con tomate y aceite
    • Tostada con guacamole preferiblemente casero
    • Tostada integral con queso fresco batido, tomate y semillas
  • Para los cocinitas y reposteros
    • Bizcocho de avena (Preferiblemente sin azúcar)
    • Galletas de avena y plátano
  • No tengo tiempo:
    • Macedonia de frutas con frutos secos
    • Yogur con copos de avena y frutos secos
    • Requesón con nueces
    • Dejar algún desayuno preparado la noche de antes
    • Dejarlo preparado en un batchcooking semanal (Episodio 141) y (146)
    • Cena de la noche anterior

Así que nada más, hasta aquí el podcast de hoy, y por supuesto muchísimas gracias por estar un día más al otro lado y nos escuchamos mañana con más y con mejor, ¡Hasta luego!

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